BOLO DE IOGURTE DIET

Esse bolo não é uma receita minha. Mas eu decidi experimentar e gostei, só modifiquei o tempo de cozimento do bolo. O bolo fica muito macio e cresce bem e servido como geléia diet... ai Fica tudo de bom! Se quiser confeitar, pode polvilhar com adoçante em pó dietético fica bem bonitinho parece glaçucar. Testem é rápido e fácil. Eu aprovo!


INGREDIENTES:

Utilize forma de buraco no meio untada com margarina light e enfarinhada.

4 ovos
1 xícara de chá de adoçante próprio para forno e fogão
¾ de xícara de chá de óleo
200 gr de iogurte desnatado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó


MODO DE FAZER:

No liquidificador Junte os ovos, o óleo, o iogurte desnatado e o adoçante. Deixe liquidificar bem, até formar uma misture homogênea.

A parte numa tijela Junte a farinha e o fermento e misture bem.

Transfira a mistura liquidificada, para a tijela com a farinha e o fermento já misturados.

Misture muito bem até homogeineizar.

Fica mesmo uma massa seca e feiosa, mas é assim mesmo. Despeje na forma de de buraco no meio e ajeite bem a massa parece um grude mas depois que cresce cozinhando se apruma.

Asse em forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos e depois aumente para 220ºC por mais 15 minutos para dourar. Espere 5 minutinhos com o forno desligado e retire o bolo.