BOLO CRISE

Essa receita é da minha sogra, meu marido de família mineira adora um bolinho e minha sogra como sabe que eu gosto muito de uma cozinha me manda sempre ótimas receitinhas. Da última vez que meu marido foi visitá-la; ela me mandou essa receitinha e vale à pena conferir.
Meu marido adora e eu fiquei fã! Além de econômico, fica tão fofinho e saboroso! Não é muito doce e fica ótimo tanto com queijo parmesão fresco, quanto com o de saquinho, que confere um gosto mais acentuado do parmesão.

INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de margarina (aquelas colheradas que a gente tira cheias direto do pote de margarina)
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos inteiros
2 xícaras de chá de farinha de trigo bem cheias (quando faz aquele bico em cima)
1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de fermento em pó bem cheias. (Uso 1 colher de sopa)
1 pitada de sal
Margarina para untar a forma
Farinha de trigo para polvilhar
Usei forma redonda com 26 cm de diâmetro e 4cm de altura

PASSO A PASSO:

Pré aqueça o forno.



Bata a margarina com o açúcar e os ovos, até formar um creme homogêneo.
Junte metade da farinha de trigo e continue batendo.
Junte o queijo ralado e a pitada de sal continue batendo.
Junte o leite e o restante da farinha de trigo e o fermento por último, bata mais um pouco.
Despeje em forma de 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno quente.
Retire do forno e solte as laterais.



Espere esfriar um pouco e desenforme.