domingo, 14 de junho de 2009

PETIT GATEAU DE CAFÉ


Muito fácil, já fiz várias vezes, mas tinha muito tempo que eu não fazia minha receita preferida de Petit Gateau.
Apesar de eu achar Petit Gateau um tanto enjoativo, essa receita com café me fez uma devoradora compulsiva rsrs . A receita não tem mistério e nem erro.
Estava com visitas em casa e rapidinho ficaram prontos. Me quebrou um galhão.

INGREDIENTES:

250 gramas de chocolate meio amargo em pedaços
1 xícara de café frio pequena
1¼ xícaras de manteiga ou margarina (uma xícara e um quarto)
5 unidades de gemas
5 unidades de ovos inteiros
¾ xícaras de chá de açúcar
¾ xícaras de chá de farinha de trigo
1 embalagem de sorvete de creme para acompanhar

MODE DE FAZER:

Unte com margarina 12 forminhas com 7 cm de diâmetro e reserve.
Pré aqueça o forno a 270C.
Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.
Adicione o café e misture novamente.
Em outra tigela grande, misture as gemas com os ovos e o açúcar.
Junte a mistura de café com chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Distribua a massa nas forminhas. Asse por 7-8 minutos e retire do forno e desenforme.
Sirva acompanhado de sorvete de creme.

Referência Livro Receitas de café.

24 comentários:

Eu Mulher disse...

Oi querida! Que receita maravilhosa!
Petit gateau de café eu nunca experimentei, hummm... delícia!


Beijão

Abelha Maia disse...

Muito bom aspecto, de café nunca comi.
bjss

Márcia Regina disse...

E depois sou eu quem judia.....judia de mim, judia....Isso ai está uma coisasdeloco....kkkkk.....beijocas minha chefa.....

Mary disse...

Marlene, essa maravilha cá em casa também quebrava um galhão desse tamanho! hehehe:)
Era devorado em segundos de tão apelativo que ficou...chocolate com café é uma loucura! Sou fã! :)

Nana disse...

Concordo com você, acho o petit enjoativo tb, mas de café nunca experimentei.
Bjs

Mari disse...

Marlene querida, achei sua receita fantástica e muito original!! Eu adoro petit gateau (alias, eu e todo mundo aqui em casa), e com café, o sabor deve realmente ficar inusitado e interessantíssimo!
Amei, amiga... =D
Bjo grande,

Mari

Ricardo disse...

Adorei ver esse bolo lindo e que quando se corta cai fora o molhinho de chocolate , adoro isto assim morninho com o gelado a contrastar pois da um sabor maravilhoso, muito bem feito Marlosa, e esta sobremesa chama-me pelo estômago e coração :) jinhos doces :) xxx JJ&JJ

Magia na Cozinha disse...

Marlene eu nunca comi Petit Gateau, mas é tão falado que tenho curiosidade de experimentar.
Mas tb não gosto se for muito doce.
Este com café deve ser maravilhoso! Eu gosto muito de receitas com café, pois são super elegantes.
Bjs :)

Tânia Saj disse...

Uau...que Petit gateau mais original, com café!!!
Misturado com o chocolate, deveria ser de Capuccino, não?
Seja lá o nome, deve ser de comer de joelhos....anotadíssima!!
Bjs

kitutes da Brine disse...

Hum Marlene, esse Petit Gateau.....Meu Deus.....As receitas são ótimas quando comemos com os olhos e a sua está. Parabéns amiga. Vou até parar de olhar senão enogordo rsrsrs
bjs

Nela disse...

Marlene minha querida, quem tem k dar elogios, sou eu a você e não o contrário rsrs faz sobremesas tudo tão bem e maravilhoso parabéns querida e obrigada pelas suas tão doces palavras sempre. Adorei e anotei receitinha do Petit de café, adoro café, e o sabor nas sobremesas é apenas delicioso, ficou lindo querida e eu gulosa assumida bem provava rsrsrs.Querida obrigada beijinhos doces e uma semana de Amor Paz e Carinho fique com Deus.

Lourdes Sabioni disse...

Você combinou tudo né sua danadinha? A musica do vídeo com este petit me deu vontade de ser adolescente de novo!!!Beijos

Sabores de Aromas disse...

Olá,
Que delicia, de bolinho.De café nunca fiz.tem aspecto de ser delicioso.
fiz á dias de chocolate,depois coloco no meu blog.


bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Lindos com certeza... !

bjssssss

Sónia Alexandra disse...

Adorei seu blog...vou ficar...me dá um cafézinho...eu ffico com todas as sobremesas. Jinhos doces

Ana Carolina disse...

que pettit diferente!!
amei!!
assim que puder irei faze-lo!!
beijos

Sónia N. disse...

Marlene vim agradecer as suas visitas ao meu blog.

Só agora tive tempo de vir conhecer o seu. E sou logo surpreendida com esta delicia (nunca fiz mas já guardei a sua receita)!!

Bjinho

Bianca Ramos disse...

Hummmmmmmmm
Eu querooooooo...rsrs

Verena disse...

Adorei a foto!!! A adição do café deve deixar o Petit Gateau maravilhoso, ainda melhor do que já é!
Um beijo e ótimo final de semana!

Alexandra Moura disse...

Ola Marlene

Que delicia de gateau,esta super divinal.
Bom fim de semana,bjs doces.

kitutes da Brine disse...

Amiga, Tem um mimo de selo pra vc no meu blog...passe lá e carregue. Bjs e um ótimo final de semana

Gina disse...

Marlene, com café ainda não tinha experimentado, mas como gosto tudo que o contenha, esse petit gateau deve ter ficado uma delícia.
Bjs.

Simplesmente Mariza disse...

Marlene, nada mais lindo que um prato decorado, bem feito. Receita maravilhosa, delicada e com certeza muito saborosa.

Simplesmente Mariza disse...

Gateau de café, chiquérrima, mas o mais importante uma delícia. Eu fiz tua receita amiga, e é muito show.Impecável. Bjs