terça-feira, 26 de maio de 2009

SALADA DE MORANGOS




Se alguém me oferecesse uma salada de morangos há um tempo eu adoraria se fosse com chantilly ou com um dressing especial, mas salada que leva sal!? Ah não; nem pensar e com queijo! Ui cruzes hehe. Mas eu aderi a experimentar as misturas antes de repudiá-las. Pois então futucando daqui e dalí elaborei essa salada e cheguei à conclusão de que experimentaria esta saladinha de morangos não convencional com muito gosto, pois sendo toda vermelhinha me aguçaria o sentido visual e depois o paladar poderia pegar uma carona. Eu gostei muito. Escolhi um queijo de sabor e textura suaves; fiz uma redução de balsâmico e mel e conferiu um sabor agre doce à salada. Só experimentando para comprovar, acredito que mesmo os narizes mais torcidinhos se renderão a esta deliciosa e linda salada de morangos! Ousem... rsrs

INGREDIENTES:

220gr de queijo Gouda em cubinhos
300gr de morangos em rodelas
300 grs. tomates cerejas em cruz
6 colheres de balsâmico
2 colheres de sopa de mel
1 a 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá cheia pimenta do reino moída na hora ou á gosto
Sal á gosto
Deixe absorver bem e tomar gosto em geladeira antes de servir


MODO DE FAZER:


Corte o queijo Gouda em cubinhos.


Limpe,lave os morangos e os tomates cereja, higienize. Corte os morangos em rodelas e os grandes em meia lua dividindo-os ao meio no sentido do comprimento. Corte os tomates cereja em cruz.


Arrume em saladeira bonita e tempere com sal, pimenta do reino e azeite misture delicadamente.



Aqueça o balsâmico, junte o mel e deixe reduzir ligeiramente, formando um xarope não muito espesso. E junte à salada na saladeira. Deixe absorver um pouco e gele ligeiramente antes de servir.
NOTA: Faça o molho numa proporção de 3 medidas de vinagre balsâmico para 1 medida de mel. A quantidade a ser feita depende da quantidade de morangos; pode-se também alterar as medidas de vinagre e mel á gosto.



15 comentários:

shelly disse...

amei sua salada para mim esta otimas poder manda.que eu estou aqui para comer rsrsrs bjs amiga.

Márcia Regina disse...

Parabéns minha chefa, ficou maravilhosa, colorida e apetitosa. O pior que eu estou com uma fome...kkkk....você me obriga a ir prá cozinha....kkkk...mas sem brincadeira, ficou divina mesmo. Um beijão...

Lourdes Sabioni disse...

Você tá muito chisque amiga, e essa saladinha arrasou. Que bom que já estamos na safra de morangos,né? Acho que ficaria ótimo para acompanhar um assado...
Bjs

Grazy disse...

Marlene do céu!!! Ficou lindo e deve ter ficado super saboroso, hein! Um bj!

Mari disse...

Amadinha, só agora vi sua receita, acho que o feed do meu blog - para variar - está com problemas! Fiquei apaixonada por essa sua salada de morangos, amiga.. que delícia!
Tem tudo o que eu mais amo... risos... morango, queijo... ainda por cima Gouda, que é o meu predileto!
O visual dela ficou fantastico também...
Super beijo

Mari

Magia na Cozinha disse...

Marlerne adoro saladas com frutas, faço sempre. Com morangos ainda não provei, está faltando.
Queijo Gouda tb nunca provei, acredita? Tem uma série de queijos que só conheço pelo nome mesmo.
Em geral, em casa tenho muzzarela, parmesão, cottage, ricota e cream cheese. Mas eu chego lá!
O colorido da salada fica 10 e morango é minha fruta favorita!
Bjs :)

Ricardo disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Eu Mulher disse...

Amiga, pretendo fazer essa salada amanhã mesmo. Hoje comprei um monte de morangos e o queijo eu tenha na geladeira. Batata!



Muitos beijos e obrigada pela receita

Mary disse...

Marlene, que maravilha de saladinha, óptima para estes dias de calor que se começam a sentir!
Para além de saborosa, com os morangos, queijo e tomate, fica com uma apresentação lindíssima!
Excelente ideia! :)

Fabrine Pacifico disse...

Amiga fico muito honrada de fazer partes de seus blogs queridos (Nossa fiquei até emocionada sabia? Sem exageros)

Outra coisa q Salada Chic é essa amiga? Arrasou menina, o aspecto está ótimo e com certeza deve está saboroso. Hummmmmmm
Ah! estou te seguindo.

bjs

Nela disse...

Minha terna Marlene, tem tudo de bom esta sua saladinha, adoro morango agora k é tempo dele tenho sempre em casa, e como já referi em outros blogs até gosto de pegar eles, lavar e comer simples, mas adoro em doces saladas e tb com queijo, acho k já experimentei queijo com toda a fruta para ver com k ligava melhor, já experimentou queijo com marmelada ou goiaba? uma delicía e se fôr queijo fresco melhor ainda, me desculpe estou fugindo á receita, adorei mesmo a receita e vou experimentar com a minha filha k tb adora saladinhas, beijinhosss

Ricardo disse...

Adorei essa salada, sei que gosto de queijo com uvas ..então não deve ser muito diferente ficou bem Amoroso e bem Romântico. Adorei as cores, a combinação de sabores assim como a apresentação :) jinhos doces xxx Não tenho a certeza se gosto de morangos com queijo, sei que gosto de queijo com uvas ..então não deve ser muito diferente ficou bem amoroso e quase romântico. lol adorei as cores e a apresentação :) jinhos doces

Nana disse...

Marlene, eu sou igual a vc!
Tem coisas que só vai como fui apresentada.
Que nem, não consigo provar doce de tomate, tomate para mim é com sal kkk
Sua salada ficou linda, ótima dica para os namorados.
bjs

amor e sabores disse...

Uma salada bem diferente e original.
Nunca comi morangos com queijo , ou me lembrei de o fazer.
Tem uma cor rica e um visual lindo.
Gostei.bjs

Ricardo disse...

Cá estou de novo, cheia de inspiração como me disseste lol aguardo mais uma das tuas delicias aqui, aguardo em antecipação. jinhos doces xx