SALADA DE PEPINOS E SELINHO

É isso aí gente. Essa minha salada de pepinos é inusitada, porque é bem estilizada. Eu faço no dia a dia em quantidade menor. Adoro Vinagre então a expressão usada “Vai vinagrar” Pra mim é festa, pois para mim vinagre é tudo de bom! Hehe. Quem não gosta de vinagre use limão.
Aproveito para agradecer e repassar o selinho que ganhei do amigo Rico que está sempre prestigiando meu blog.

INGREDIENTES:
1 pepino grande ou dois médios cortados em fatias bem finas
4 tomates médios picados em cubinhos
½ pimentão amarelo grande cortado em tiras bem fininhas
1 cebola bem picadinha
Tempere com sal, á gosto
Pimenta do reino 1 colher de chá no capricho
1 colher de sobremesa de orégano
1 colher de sobremesa de tomilho
150 ml de azeite extra virgem bom (eu gosto com muito por que o vinagre corta um pouco e os tomates soltam água)
Vinagre á gosto pode ser ex: qualquer um balsâmico ou outro (eu uso vinagre de álcool com limão eu adoro!)

MODO DE FAZER:


Numa bacia junte todos os ingredientes previamente higienizados e picados.


Junte o azeite extra virgem.


Tempere com o sal a pimenta e os temperos secos.


Junta o vinagre á gosto. Mexe tudo cuidadosamente e disponha numa saladeira. Não faça a salada com muita antecedência para não murchar. Deixe tapada com filme plástico na geladeira e procure servir o mais rápido possível.


Na hora de servir transfira para uma saladeira.


RECEBI ESTE SELINHO DO RICO DO BLOG Rico Receitas Experimentadas e Testadas

1 FLOR DE TOMATES E BALSÂMICO
2 TAGLIATELLE AO PESTO DE RICOTA
3 CHEESECAKE DE DAMASCO DIET

REGRAS:

1- Atribuir um link á pessoa que te indicou.
2 - Indicar as regras do selo/mimo em seu Blog.
3 - Indicar os 3 posts, no seu Blog, que você mais tem orgulho de ter feito.
4 - Indicar 3 pessoas a quem atribui o selo/mimo e incluir o link delas no seu post.
5 - Deixar um comentário no Blog indicado, informando a sua indicação.

REPASSO PARA 3 BLOGS AMIGOS DE COMPETÊNCIA IRREPREENSÍVEL:

Macia Regina
Tania
Lu

MINHA COZINHA + ORAÇÃO DA COZINHA + FLAGRANTE

OLHA ISSO!

By Rico

By Rico


By Rico

Gente essa é a minha cozinha! Não é um sonho de cozinha, mas é a cozinha dos meus sonhos!
No tamanho que meu orçamento permitiu.
Foi projetada por mim em seus mínimos detalhes. É sim, eu desenhei essa cozinha que ficou pronta no ano passado. E é nela que eu faço toda a minha bagunça hehehe
Todo mês eu recebo minha família para um almoço e quando vou pra cozinha me preparo e faço minhas orações. Vou colocar uma oração muito bonita retirada de um livro que eu li há muitos anos “A Mulher Controlada Pelo Espírito” de Beverly Lahaye.

ORAÇÃO DA COZINHA

Ó SENHOR de todas as panelas e outros
utensílios
Como eu não tenho tempo para ser
Um santo a realizar belas ações
Ou a vigiar, nas horas tardias da noite,

Ou a sonhar à luz das madrugadas
Ou bater aos portões dos céus,
Torna-me um santo quer prepara refeições
E lava as louças.

Aquece esta cozinha com teu amor
Ilumina-a com a tua paz
Perdoa-me por todas as minhas preocupações
E faz cessar minhas murmurações

Tu que te deleitavas em dar alimento aos homens
Em casa ou beira-mar,
Aceita o serviço que presto
Pois o faço para te adorar.

Tirada do Livro “A Mulher Controlada Pelo Espírito” –
Beverly Lahaye


PS: Nossa as fotos da minha cozinha tão lindas!!
OBRIGADA RICO

TORTA DE BATATAS COM FRANGO

Torta de batatas é coisa muito simples de se fazer, apesar de que esta receita é estilizada, pois coloquei mais coisas do que normalmente usamos nos bolos de batata caseiros e foi promovida a torta rsrs. E como usei na massa queijo, não adicionei queijo ao recheio. O recheio eu apenas dei uma corzinha com Colorau pode usar também açafrão se preferir e engrossei com amido de milho igual nossas avós faziam. O mais importante foi que fiz para o meu pai e ele adorou, então pra mim já ta de bom tamanho porque eu amo o meu paizinho! Ele é na verdade um paizão!

INGREDIENTES:
A medida de xícara que uso é de 250 ml

RECHEIO:
1.400 Kg de frango cozido e desfiado (com os temperos de sua preferência)
1 cebola grande picadinha
850 ml de leite (eu usei metade integral e metade desnatado)
1 lata de ervilhas em conserva escorrida
2 cubos de caldo Knorr sabor de sua preferência (eu usei de galinha)
1 xícara de chá de cheiro verde picadinho
5 colheres de sopa de azeitonas verdes em rodelas
Sal e pimenta do reino á gosto
Para que o meu frango ficasse com uma corzinha eu usei colorau no cozimento
Azeite para refogar

MASSA:
1600 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
400 ml de creme de leite
12 colheres de sopa de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de queijo parmesão fresco ralado na hora (se usar o de saquinho cuidado com o sal)
Sal a gosto
1 ½ colher de sopa de fermento em pó
Queijo parmesão extra ralado na hora para polvilhar

COBERTURA:
420 ml de requeijão

PASSO A PASSO:
FAÇA PRIMEIRO O RECHEIO.

Numa panela grande aqueça azeite em quantidade que baste e refogue a cebola.


Assim que a cebola dourar, junte o frango previamente cozido e desfido , os cubos de caldo Knorr e as azeitonas e mexa para ir refogando e tomando gosto. Ajude amassando com a colher de pau os cubos de caldo a desmancharem.


Junte metade do leite e mexa para refogar.


Junte as ervilhas e o cheiro verde picadinnho. Mexa e rofogando.


Junte a outra metade do leite com o amido de milho dissolvido dentro.


Mexa sempre até ferver e cozinhar para que não pregue no fundo.


Pronto! Reserve e enquanto vai esfriando faça a massa.

OBS: Eu fiz o recheio com antecedência de um dia para o outro e guardei em geladeira. Na hora de rechear a torta, dei só uma mexidinha básica para desmanchar um pouco e apliquei.

FAÇA A MASSA:
Capacidade do Pirex que eu utilizei 4 litros na risca e ainda me sobrou um pouquinho de recheio e um pouquinho de massa, então dá para usar um pirex maiorzinho.


Descasque, corte em cruz, lave e cozinhe as batatas na panela de pressão. Depois passe pelo espremedor ainda quentes.


Numa bacia grande, junte a batata espremida e os ovos.


Junte o creme de leite e o queijo ralado.



Acrescente a farinha de trigo e vá mexendo.



Junte o fermento e finalize.


Forre o fundo do pirex com um pouco mais da metade da massa.


Aplique o recheio e deixe espaço para a cobertura e o resto da massa.


Aplique a cobertura e para ficar mais fácil, bata com a ajuda de uma colher o requeijão e estique bem, pois, é a conta.


Cobra com o restante da massa.


Polvilhe com bastante queijo parmesão ralado na hora.



Leve ao forno pré aquecido a 230°C até que cresça e fique bem dourado.