quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

BOLO DE GRANOLA




Estava com granola demais aqui em casa e antes que saísse da validade resolvi assar um bolinho com granola e ver como ficaria. Elaborei a receita de acordo com a quantidade que eu tinha eu tinha em casa. Mas, vale colocar no bolo, tudo que achar que combine com a granola, por exemplo: frutas secas, um pouco mais de passas, castanhas, use sua imaginação e o que estiver sobrando em casa, mesmo que seja só um pouquinho. Por isso mesmo apelidei esse bolo de quebra galho; apesar de eu só ter usado a granola que tinha em casa. Aqui todos gostaram!

INGREDIENTES:

3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (nesse eu usei margarina)
1 xícara de chá de açúcar
2 unidades de ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de granola (pode colocar até uma de sobremesa que fica muito bom)
1 xícara de chá de leite integral
1 colher de chá de canela em pó cheia
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

OBS: O bolo é especiado, se quiser pode colocar uma pitada de pimenta caiena, cravo em pó e até gengibre a gosto) 
Ainda adicionar passas sem caroço se a granola não tiver e for de seu gosto).

PASSO A PASSO:


Numa vasilha misture a granola com 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e misture bem. Reserve.

Na batedeira coloque o açúcar com a manteiga e bata bem até obter um creme homogêneo.

Junte os ovos e continue batendo.

Junte uma xícara de farinha de trigo, o leite e o e a meia xíicara de farinha de trigo restante. sempre batendo.

Junte a granola a pitada de sal e a canela em pó; continue batendo e junte o fermento.

Vai formar uma massa grossa; é assim mesmo.

Coloque em forma de canudo no meio untada e enfarinhada.Asse em forno quente pré aquecido por mais ou menos 30 minutos; até que enfiando um palito no centro este saia seco.

Retire do forno solte as beiradas e desenforme morno...todo mundo já sabe que eu desenformo pelando rsrs!

7 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Eu nunca experimentei bolo com granola, mas imagino que seja muito bom.
Eu adoro granola e gosto de fazer em casa, mas até evito, pq perco o controle e como tudo num piscar de olhos!
No blog tenho uma receita de granola se vc quiser checar. Vale a pena!
Bjs :)

Márcia Regina disse...

Gostei minha chefa....pode ter certeza que farei....hoje mesmo depois te mando uma foto...bjcas

Ricardo disse...

Que bolo lindo e delicioso, uma maravilha ...brigada por partilhares!!!

Anônimo disse...

Madona mia este bolo é dos deuses muito bom adorei

Lú Morena MPB disse...

Vlw amiga...que bom encontrar pessoas que ousam e acertam...um grande abraço...

CaroLart disse...

Parabéns pelo bolo de granola, fiz aqui em casa saiu perfeito, mas como não tenho batedeira fiz uma parte no liquidificador, mas mesmo assim ficou ótimo, depois passei um pouquinho de mel em cima e um pouquinho de nescau :).......
Ah! O blog esta todo ótimo, a próxima receita vai ser o bolo de abacaxi de microondas.
Bjkkss!!
carol

Anônimo disse...

Adorei a receita! Beijinhos 😘 Ana Duarte =)